Birnenentfalten ihren faszinierenden Geschmack erst wenn sie reif und empfindlich sind.
Da die Birnen angenehme Wärme bevorzugen, sind sie bei uns im Norden viel seltener und auch kostbarer
Wie bei den Äpfeln gab es für jeden Zweck, jede Region, jede Jahreszeit und jeden Geschmack verschiedene Sorten.
